大家應該不知道，固體飲料代加工不要用熱水沖調，那原因是什么呢？河南大美小編帶大家一起來了解一下。
不要用熱水沖調，這是因為，固體飲料代加工所含的營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質。有研究表明，在100℃時，溶于水中的維生素C在10分鐘內(nèi)就會損失83%；而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響，蛋白質會由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，從而出現(xiàn)沉積物，影響質量。因此，根據(jù)固體飲料的溶解性，使用60℃左右的溫水沖調。
【河南大美】可以提供成熟的產(chǎn)品配方、現(xiàn)代化的生產(chǎn)設備、嚴格的質量檢測、穩(wěn)定的產(chǎn)品質量、完備的產(chǎn)品手續(xù)、合理的加工費用。從生產(chǎn)到加工到包裝一條龍服務，為客戶打造成功品牌。
為什么固體飲料這么受大家喜愛，就隨【河南大美】一起來看下吧！希望通過小編的講解，可以給大家?guī)韼椭?
固體飲料與我們的生活聯(lián)系這么密切。這些產(chǎn)品便于攜帶和儲存，而且經(jīng)過簡單沖調即可飲用，因此備受廣大消費者青睞。特別是一些標注富含維生素、礦物質等成分的產(chǎn)品，能讓人們在享受清爽口感的同時補充營養(yǎng)，更是成為許多人每日的必需品。
【河南大美】作為一家承接壓片糖果、固體飲料代加工，我們在功能性食品加工這一領域傾注了的熱忱和激情，研究開發(fā)產(chǎn)品上百個配方，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功!
固體飲料代加工應重點考慮包裝的密封性、封邊質量以及包裝材料透水性,接下來我們?yōu)榇蠹艺f一下解決固體飲料結塊問題？
1、物料基質加工環(huán)節(jié)
水分是導致固體飲料代加工潮解結塊的重要成因，因此在物料基質加工環(huán)節(jié)，一方面要以或行業(yè)標準為依據(jù)嚴格控制物料的含水量，避免物料自身的根源性問題;另一方面要確保干燥系統(tǒng)能有效干燥物料。
2、灌裝環(huán)節(jié)
經(jīng)干燥系統(tǒng)加工過的固體飲料物料基質，將投入灌裝生產(chǎn)線，然后封包入庫。這一環(huán)節(jié)，物料基質通常仍保持較高的溫度(50~60℃)，因此封入包裝后極易出現(xiàn)冷凝現(xiàn)象，從而致使固體飲料結塊。
【河南大美】公司正努力成為動、植物提取物，普通食品，企業(yè)信賴的合作伙伴，在功能性食品領域竭盡所能，如有需要歡迎來電咨詢！
在線客服
13939031086
1306070200@qq.com
